• Nigdy nie pozostawiaj zapalonego grilla bez nadzoru. W najlepszym razie spalisz potrawę.

• Wrzucenie na żarzący się węgiel szczypty ziół poprawia aromat potraw

• Na godzinę przed grillowaniem szaszłyków namocz w wodzie drewniane szabelki

• Cukier i tłuszcz wzniecają ogień dlatego (jeśli przepis nie mówi inaczej) potrawy polewa glazurą i tłuszczem pod koniec grillowania

• Niepotrzebny ogień zagasisz spryskując grilla wodą lub piwem…

• W podobny sposób obniżysz zbyt wysoką temperaturę żarzącego się węgla.

• Przekładaj potrawę na ruszcie, obracaj ją, zamieniaj miejscami (byle nie za często), a efekt będzie znacznie lepszy, potrawy równomiernie będą się grillowały. Mięsa nie nakłuwaj widelcem do obracania używaj szczypiec. W miejscach nakłucia mięso wypuści tłuszcz, który wznieci ogień.

• Po zakończeniu gotowania i zdjęciu z grilla potraw przykryj go pokrywą.

• Zdejmij ruszt póki ciepły i go dobrze umyj. Zimny czyści się znacznie trudniej.

• Poczekaj aż całkowicie ostygnie.

• Usuń popiół.

Z grillem gazowym jest znacznie mniej pracy i łatwiej kontrolować temperaturę grilla. Samo grillowanie przebiega analogicznie jak w grillu węglowym.