Nie masz jeszcze hamaka ? Pora to zmienić. Hamak to południowoamerykański wynalazek. Doskonale sprawdza się w upalne dni, gdy z nieba leje się żar, a my szukamy wytchnienia w cieniu. Rozpięty pomiędzy drzewami lub ustawiony na specjalnym stelażu, a my w nim ze szklaneczką orzeźwiającego i zimnego napoju…

Rodzajów hamaków jest coraz więcej. Różnią się wzornictwem, wielkością, kształtem, sposobem mocowania oraz kolorystyką. Najprostszy hamak można kupić za kilkadziesiąt złotych, te duże, ze stelażami mogą kosztować kilkaset złotych, a nawet kilka tysięcy.

HAMAKI TRADYCYJNE

Hamaki tradycyjne, to te najprostsze, o tradycyjnym kształcie. Używali ich żeglarze, żołnierze, a nawet astronauci. Ze względu na swój kształt trudno z nich wypaść. Hamak rozpina się np. pomiędzy drzewami lub na specjalnym stelażu i mocuje się przy pomocy linek. Po zwinięciu zajmują niewiele miejsca.

HAMAKI Z KOŁKAMI (POPRZECZKAMI)

Hamaki z kołkami różnią się od tradycyjnych tym, że posiadają po bokach specjalne kije, które naciągają materiał. W takim hamaku nie zapada się tak głęboko jak w tradycyjnym i leżąc w nim można podziwiać otaczający krajobraz. Są jednak wywrotne.

STOJAKI DO HAMAKÓW

Stojaki do hamaków są bardzo praktyczne. Hamak ze stojakiem możemy ustawić praktycznie wszędzie. Nie jesteśmy ograniczeni lokalizacją drzew.

MOCOWANIE DO HAMAKA

bardzo pomocne przy mocowaniu hamaka. W skład zestawu do mocowania hamaka wchodzi długa linka z dwoma stalowymi hakami. Przy pomocy tego zestawu bez pomocy przymocujesz hamak do drzewa lub stelaża.

Jeśli wybierasz się na biwak lub planujesz wakacje pod namiotem, pomyśl o zakupie kuchenki turystycznej.

Zanim podejmiesz decyzję o zakupie, odpowiedz na kilka pytań:

1. Co preferujesz - długie obozowanie w 1 miejscu, czy raczej codziennie gdzie indziej ?
2. Jak będziesz podróżować - samochodem, pieszo, rowerem ?
3. Zamierzasz przygotowywać posiłki jak w domu, czy tylko zupki instant oraz herbatę i kawę ?

RODZAJE:

podstawowy podział kuchenek ze względu na rodzaj paliwa:

• gazowe
• na paliwa stałe
• spirytusowe
• na różne paliwa ciekłe
• elektryczne

• GAZOWE

Kuchenki gazowe mogą być w formie małego palnika bezpośrednio przykręcanego do butli gazowej:

lub większe 2 a nawet 4 palnikowe:

Dla tych co poszukują kuchenki lekkiej, nie zajmującej wiele miejsca polecane są palniki przykręcane do kartuszy (jednorazowa butla gazowa - po zużyciu wyrzuca się). Jeśli kartusz 500g jest zbyt ciężki, to możemy zaopatrzyć się w adapter do przebijanych kartuszy 190g. Kartusze 500g to kartusze samouszczelniające się. Możemy je wielokrotnie odkręcać od kuchenki bez obawy, że gaz się ulotni. Chcąc podobnie postępować z kartuszem 190g musimy dokupić adapter, który uszczelni kartusz po odłączeniu od kuchenki.

Zmotoryzowani turyści mogą pokusić się o większe i bardziej komfortowe kuchenki, na których nie tylko możemy gotować, ale również służyć będą jako grill.

Szczególnie polecamy kuchenkę Safari Chef, która w zestawie posiada nieprzywierającą płytę do smażenia i beztłuszczowego grillowanie, tradycyjny ruszt jak i garnek służący również za pokrywę czy mini piekarnik.

Istnieją 2 wersje tej kuchenki: na butlę gazową jak i na kartusze.

Z większych kuchenek polecamy kuchenkę 2-palnikową.

• NA PALIWO STAŁE

To zazwyczaj miniaturowe kuchenki, bardzo lekkie. Wadą tych kuchenek jest to, że paliwo stałe jest mało wydajne i długo trzeba czekać na podgrzanie nawet niewielkiej ilości wody.

• SPIRYTUSOWE

Kuchenki spirytusowe są małe i tanie w eksploatacji. Należy jednak zachować szczególną ostrożność w obchodzeniu się z paliwem.

• NA PALIWA CIEKŁE

Kuchenki na paliwa ciekłe mogą najczęściej pracować na różne paliwa: spirytus, benzynę, alkohol, naftę, a nawet ropę.

• ELEKTRYCZNE

Sprawdzają się na dobrze wyposażonych kempingach, domkach letniskowych czy kamperach. Na wędrówki piesze czy rowerowe ich nie polecamy.

WIELKOŚĆ I WYDAJNOŚĆ

Im mniejsza kuchenka, tym łatwiej jest z nią podróżować.

Najmniejsze są te na paliwa stałe, ale mało wydajne. Nieco większe są palniki alkoholowe, ale za to też nie za bardzo wydajne. Wystarczą na zagotowanie zupki, ale nie nadają się na przygotowanie większego posiłku.

Najbardziej optymalnym rozwiązaniem są kuchenki gazowe. Te małe zaspokoją wymagania najbardziej wymagających piechurów, większe za to będą cieszyć hobbystów gotowania.

Do bardzo aktywnej turystyki polecamy kartusze. Znacznie poręczniejsze niż butle.

Wydajność kuchenek gazowych też nie budzi zastrzeżeń. Zagotowanie 1L wody to kwestia 1 do 3 minut w zależności od kuchenki, a kartusz 190g wystarcza na ok 1,5h gotowania, a kartusz 500g to już ponad 4h.

ADAPTERY DO KARTUSZY

Mamy 2 rodzaje kartuszy różniące się między sobą pojemnością i wagą:

• kartusz gazowy 190g
• kartusz gazowy 500g.

Te większe są to kartusze samouszczelniające się dające się bez obawy odkręcić od kuchenki. Aby mieć podobną funkcjonalność kartuszy przebijanych 190g musimy dokupić adapter.

Pozwala on na wielokrotne użycie kartusza 190g. Poza tym adapter zmniejsza zużycie gazu oraz można go przytwierdzić do podłoża za pomocą szpilek do namiotu, co znacznie zwiększy jego stabilność.

KUCHENKA I GRILL: 2w1

Co tu pisać ? Po prostu POLECAMY !

PODSUMOWANIE

1. Co preferujesz - długie obozowanie w 1 miejscu, czy raczej codziennie gdzie indziej ?
   Na kemping stacjonarny najlepsza będzie butla gazowa i większa kuchenka gazowa.
   Dla tych co będą często się przemieszczać dobrym zakupem będzie kuchenka na kartusze.
2. Jak będziesz podróżować - samochodem, pieszo, rowerem ?
   Do plecaka czy sakwy rowerowej idealnym rozwiązaniem będzie mały palnik gazowy.
3. Zamierzasz przygotowywać posiłki jak w domu, czy tylko zupki instant oraz herbatę i kawę ?
   Dla lubiących luksus, ale w kompaktowym wydaniu polecamy 2w1, czyli kuchenkę z grillem.

Życzymy przyrządzania samych smakołyków !

Najważniejsze jest mięso. Warto poszukać żeberek z dużą ilością mięsa.

Składniki:

1,5 kg żeberek wieprzowych

marynata:

łyżeczka ostrej papryki w proszku

łyżeczka słodkiej papryki w proszku

2 ząbki rozgniecionego czosnku

2 łyżki miodu

łyżeczka pieprzu

1 łyżeczka zmielonego kminku

sól do smaku

łyżka sosu sojowego

pół szklanki piwa

1/3 szklanki oleju

Wszystkie składniki marynaty zmieszać ze sobą.

Mięso pokroić i wsadzić do marynaty co najmniej na 12 godzin, a najlepiej na 24 godziny co pewien czas przekładając je w marynacie.

Grillujemy aż się mięso zarumieni, a następnie przykrywamy grilla pokrywą na ok. pół godziny od czasu do czasu zaglądając czy się nie przypala. W czasie grillowania pędzelkiem smarujemy mięsko pozostałą marynatą.

Podajemy z surówkami i dipami (najlepiej z czosnkowym)

Palce lizać !

Dzisiaj rozpoczynamy sezon grillowy. Przy okazji wypróbujemy nasz nowy grill Kaddi Kettle .

Ponieważ w ostatnich dniach mam sporo zapytań o przepis na “Tzatziki” (grecki sos) poniżej go podaję:

Składniki:

• jogurt bałkański lub grecki
• 1-2 ząbki czosnku
• świeży ogórek
• pieprz i sól

Sposób przygotowania:

Ogórek zetrzeć na tarce o gróbych oczkach. Przełożyć na sitko, odsączyć z nadmiaru soku, posolić i pozostawić na 10 minut. Łyżką odcisnąć pozostały jeszcze sok, wymieszać z jogurtem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem (pieprzu raczej nie żałować).

Tzatziki podawać jako dip do mięs.

Doskonale smakuje jako “serek” do pieczywa.

Wszystkim życzę doskonałej zabawy przy grillu

Z przyjemnością przedstawiamy nowe produkty firmy Grand Hall - producenta markowych, renomowanych i najwyższej jakości grilli. Asortyment tego producenta wzbogacił ofertę sklepu Kamai.pl

Grille, a w zasadzie kuchnie Grand Hall zawierają w sobie wszystko, co potrzebne jest do przygotowania posiłków na zewnątrz. Z otwartą pokrywą działają jako grill lub rożen, z zamkniętą w pełni spełniają rolę kuchennego piekarnika. Palnik boczny o mocy 4,5 kW pozwala szybko ugotować wszelkie potrawy. Obszerna dolna szafka umożliwia przechowywanie butli oraz wszelkich kuchennych akcesoriów.

W naszej ofercie znajdziecie Państwo grille z następujących serii:
Classic
Grand Hall zaprojektował tą nową serię grilli łącząc wysoką jakość wykonania z rozsądną ceną. Ten elegancki o praktyczny grill posiada cztery palniki, a w opcji dodatkowo palnik boczny.

Premium
Używając grilla z serii Premium możesz wykonywać wszystkie czynności jak w kuchni wewnętrznej: grillować, piec, używać woka i rożna. Dzięki serii Premium zanika różnica pomiędzy kuchnią zewnetrzną i wewnętrzną.

Freedom
Moduły kuchni zewnetrznych Grand Hall Freedom pozwalają czuć się wolnym podczas gotowania na zewnątrz. Wybierz pasującą Ci konfigurację. Zestaw można składać jak z klocków.

Professional
Najwyższej jakości grille z serii Professional wykonane są w całości z wysokogatunkowej stali nierdzewnej.  Dodano nierdzewne ruszta Therma-Core? i ekektroniczny zapalnik Smooth Start?

T-Grill/DS-Grill
We współpracy ze słynnym Australijskim mistrzem kucharskim Neil’em Perry Grand Hall stworzył unikalne w swej stylistyce i technologii grille serii T-Grill i DS.-Grill. Modele wyposażone są w nowoczesną izolowaną pokrywę i nowe palniki podczerwieni Crossray?.

Odeon
Seria Odeon to coś zupełnie wyjątkowego. Połączono w niej stylistykę retro i nowoczesną technologię w postaci czterech palników podczerwieni Crossray?.

Nowość na sezon 2009.

Travel Chef

jest to kompaktowy, turystyczny grill, kuchenka i piekarnik w jednym. Posiada 3 różne płyty do smażenia i grillowania: gładką - spełniającą rolę patelni, karbowaną do smażenia bez tłuszczu i płytę do grillowania.

Do urządzenia, za pomocą węża z adapterem można przykręcić kartusz gazowy 500g lub za pośrednictwem węża z reduktorem butlę gazową. Kuchenka wyposażona jest w składane nóżki co znacznie ułatwia  jej transport w specjalnym pokrowcu stanowiącym wyposażenie zestawu.

Średnica grilla: aż 37 cm, zużycie gazu: 180 g/h.

Musicie przyznać, że ma zachwycający wygląd!

Kamień do pieczenia pizzy na grillu??

ŻART ?!

Otóż nie! Da się upiec pizze na grillu ! I to jaką !

W domu duszno. Komu by się chciało siedzieć w kuchni i piec. Co innego w ogrodzie: przyjemnie, słoneczko przygrzewa.

Składniki na ciasto:

500 g mąki pszennej
40 g drożdży
250 ml ciepłej wody
płaska łyżeczka soli
pół łyżeczki cukru
2 łyżki oliwy

Drożdże rozprowadzić z cukrem i ciepłą wodą, wymieszać z ok. 4 łyżkami mąki, przykryć i odstawić na 15 minut aż wyrosną.
Do mąki wlać rozczyn drożdżowy, posolić, zagnieść dość miękkie ciasto (jeśli będzie za twarde, wlać jeszcze trochę wody), dodać oliwę, wszystko razem ponownie zagnieść.
Ciasto podczas wyrabiania powinno sprawiać wrażenie, jakby zaczynało puchnąć.
Kulę ciasta podzielić na dwie części. Z każdej wywałkować (lub rozciągnąć na dłoni) krążek o średnicy ok. 40 cm, jeśli chcemy uzyskać pizzę na cienkim cieście lub o mniejszej średnicy, jeśli gustujemy w pizzy na grubszym cieście.
Surowe ciasto pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na ok. pół godziny.

Pozostałe składniki:

pomidory w puszce
2 ząbki czosnku
oliwa
przyprawa do pizzy
łyżeczka miodu lub cukru
utarty ser Mozzarella
świeża bazylia
sól pieprz

Do naczynia wlej sos pomidorowy (z puszki ? pomidory odłóż na później), dodaj rozgnieciony czosnek, oliwę, miód i przyprawy. Posól i popieprz do smaku. Posmaruj tym sosem ciasto, na wierzch poukładaj pomidory pokrojone w plastry, posyp poszatkowaną bazylią oraz serem.
Połóż na ruszt kamień do pieczenia pizzy,

posmaruj go oliwą i rozgrzej grill do ok 180 ? 200 °C, połóż na nim pizzę. Zamknij pokrywę grilla. Piec ok. 20 minut (czym cieńsza i mniejsza pizza tym krócej pieczemy).

Jak komuś się bardzo spieszy, to może użyć pizze mrożoną:)

W sklepach dostępnych jest szereg różnego rodzaju grilli. Ich ceny wahają się od kilkudziesięciu do kilku tysięcy zł, są grille elektryczne, węglowe i gazowe. Który wybrać?

Odpowiedź nie jest prosta. Wybór zależy od tego gdzie i jak często będziemy grillować.

Jeśli wyłącznie w mieszkaniu, to polecam grill elektryczny, ale jeśli na zewnątrz, to wybór mamy przeogromny.

Do wyboru będziemy mieli grille węglowe (póki co jeszcze najbardziej popularne) i gazowe (bardzo praktyczne i niekłopotliwe w użyciu).

Wybierając grilla warto zapłacić więcej i mieć dobry sprzęt na lata. Te najtańsze, za kilkadziesiąt złotych zapewne wyrzucimy po jednym sezonie.

Oto zalety i wady grilli węglowych i gazowych:

Z grilli węglowych szczególnie polecam grill Neoway firmy Cadac.

Jest to grill bardzo dobrze dopracowany. Posiada na wyposażeniu wiele akcesorii dostępnych w innych grillach za dodatkową dopłatą. Poza nowoczesnym, trójowalnym kształtem producent zadbał o jego funkcjonalność. Jest na kołach, ma pod paleniskiem półkę na przyprawy, wieszak do powieszenia akcesorii do grillowania, wbudowany w pokrywę termometr, tackę na skropliny aby tłuszcz się nie palił. Najważniejszą jednak rzeczą jest odpinany popielnik przez co czyszczenie grilla nie jest tak uciążliwe.

Z grilli gazowych stacjonarnych polecam grill Carri Chef Deluxe firmy Cadac.

Rewelacyjny i prosty w obsłudze. W wyposażeniu aż 5 wymiennych powierzchni roboczych: wok typu skottel, barbecue, grill, piekarnik oraz podstawkę pod garnek. Standardowo również wyposażony jest w pokrywkę. Co nam daje tyle powierzchni roboczych? Otóż pozwala nam to grillować, smażyć na nieprzywierającej powierzchni (płaskiej i karbowanej), gotować w zwykłym garnku, a nawet piec. Jak widać jest to bardzo uniwersalne urządzenie warte swojej ceny. Ze względu na możliwość złożenia nadaje się również na pobyty na kempingu i do karawaningu. Jako ciekawostkę dodam, że istnieje możliwość dokupienia uchwytu balkonowego, co pozwala na powieszenia grilla na ścianie przez co bezwonne grillowanie w bloku na balkonie staje się możliwe.

Z grilli gazowych kompaktowych polecam Go Grill firmy Cadac.

Jest to mały, lekki grill o możliwościach opisanego wyżej Carri Chef. Grillujesz, gotujesz i smażysz gdziekolwiek jesteś. Wystarczy dokręcić kartusz gazowy 500g.

• Nigdy nie pozostawiaj zapalonego grilla bez nadzoru. W najlepszym razie spalisz potrawę.

• Wrzucenie na żarzący się węgiel szczypty ziół poprawia aromat potraw

• Na godzinę przed grillowaniem szaszłyków namocz w wodzie drewniane szabelki

• Cukier i tłuszcz wzniecają ogień dlatego (jeśli przepis nie mówi inaczej) potrawy polewa glazurą i tłuszczem pod koniec grillowania

• Niepotrzebny ogień zagasisz spryskując grilla wodą lub piwem…

• W podobny sposób obniżysz zbyt wysoką temperaturę żarzącego się węgla.

• Przekładaj potrawę na ruszcie, obracaj ją, zamieniaj miejscami (byle nie za często), a efekt będzie znacznie lepszy, potrawy równomiernie będą się grillowały. Mięsa nie nakłuwaj widelcem do obracania używaj szczypiec. W miejscach nakłucia mięso wypuści tłuszcz, który wznieci ogień.

• Po zakończeniu gotowania i zdjęciu z grilla potraw przykryj go pokrywą.

• Zdejmij ruszt póki ciepły i go dobrze umyj. Zimny czyści się znacznie trudniej.

• Poczekaj aż całkowicie ostygnie.

• Usuń popiół.

Z grillem gazowym jest znacznie mniej pracy i łatwiej kontrolować temperaturę grilla. Samo grillowanie przebiega analogicznie jak w grillu węglowym.

Rozpalenie węgla drzewnego stanowi niemałe wyzwanie.

Oto kilka wskazówek:

• pamiętaj, że im chłodniej i bardziej wietrznie tym więcej będziesz potrzebował węgla drzewnego
• usyp z węgla niewielki stożek o wysokości ok. 10 cm.
• podłóż pod piramidę z węgla stałą rozpałkę i ją podpal lub
• polej węgiel rozpałką w płynie (150 ml). Nigdy nie używaj benzyny do rozpalania grilla !
• Odczekaj kilka minut aż rozpałka wsiąknie w węgiel i go podpal. Nigdy nie podlewaj płonącego węgla rozpałką.
• Jeśli ogień przygasa wspomóż palenie poprzez dmuchanie miechem do grilla (możesz użyć w tym celu również suszarki do włosów:)
• Jak węgiel się już dobrze rozpali i zacznie tworzyć się popiół, dosyp węgla aby cała powierzchnia paleniska grilla była nim równomiernie pokryta (nie za grubo)

Do rozpalania grilla szczególnie polecam rozpalarkę Fire Express firmy Cadac lub jej bardziej zaawansowaną wersję: Fire Express Super.
Do Grilla Neoway posiadamy gazową zapalarkę Fire Up wkręcaną w miejsce popielnika.

Rozpalarka Fire Express wygląda podobnie do puszki z uchwytem.

Za jej pomocą możemy w łatwy sposób zapalić węgiel drzewny bez użycia środków chemicznych:

• na dnie umieść małą świecę, wsyp węgiel do połowy rozpalarki
• postaw rozpalarkę na dnie grilla
• przez otwory w rozpalarce podpal świecę
• pozostaw rozpalarkę z palącym się węglem na pół godziny
• uwaga rozpalarka będzie gorąca! Wysyp żarzący się węgiel do grilla i dosyp węgla.

Fire Up i Fire Express Super  wyposażony jest w kartusz gazowy.

Wsypujesz węgiel, odkręcasz zawór, podpalasz ? gotowe.